{"id":1386,"date":"2024-06-07T03:06:49","date_gmt":"2024-06-07T03:06:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jivaloka.com\/?post_type=product&p=1386"},"modified":"2025-01-21T10:05:51","modified_gmt":"2025-01-21T10:05:51","slug":"teori-dan-praktis-kimia-analitik-untuk-teknologi-pangan","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.jivaloka.com\/?product=teori-dan-praktis-kimia-analitik-untuk-teknologi-pangan","title":{"rendered":"Teori dan Praktis: Kimia Analitik untuk Teknologi Pangan"},"content":{"rendered":"

Judul Buku: Teori dan Praktis: Kimia<\/strong> Analitik untuk Teknologi Pangan<\/strong><\/p>\n

Penulis: Ir. <\/i><\/b><\/em><\/strong>Ibdal, S.Si., M.Sc., PhD<\/i><\/b><\/em><\/strong><\/p>\n

Penyunting: Ahmad Jauhari<\/p>\n

Cetakan: I, Juni 2024<\/p>\n

ix + 113\u00a0 hlm; 15.5 x 23 cm<\/p>\n

150-jivaloka-publishing<\/p>\n

ISBN: (Cetak)
\nISBN: (Digital)
\nHarga: Rp. 56.500,-<\/p>\n

 <\/p>\n

SINOPSIS<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Kimia Analitik membahas perihal\u00a0prinsip identifikasi, separasi,\u00a0dan kualifikasi\u00a0dari beragam unsur dan senyawa kimia yang memakai\u00a0metode, teknik,\u00a0dan instrumen-instrumen tertentu. Kimia Analitik dikategorikan kedalam dua kelompok yaitu Kimia Analitik Kualitatif dan Kimia Analitik Kuantitatif. Kimia Analitik Kualitatif menganalisis keberadaan suatu materi dalam suatu sampel. Sedangan Kimia Analitik Kuantitatif\u00a0menentukan jumlah atau konsentrasi suatu materi secara numerik.<\/p>\n

 <\/p>\n

Beberapa metode analisis kerap\u00a0digunakan dalam kimia analitik seperti presipitasi, ekstraksi, destilasi, titrasi, kromatografi, spektrofotometri, metode yang menggunakan medan listrik dan lain-lain. Pemikiran dasar dari pemanfaatan Kimia Analitik adalah untuk memahami berbagai metode, teknik,\u00a0dan instrumen yang bermanfaat dalam menganalisis dan mengkarakterisasi serta mengidentifikasi mutu bahan-bahan atau produk pangan atau yang berhubungan problem pangan.<\/p>\n

 <\/p>\n

Buku\u00a0ini menyajikan topik-topik urgen perihal analisis kadar logam, kadar vitamin, identifikasi senyawa dan ekstraksi senyawa dalam suatu sampel. Supaya pembaca\u00a0lebih mudah memahami tentang metode, teknik,\u00a0dan instrument analisis, maka buku\u00a0ini hadir dengan penjelasan ringkas dari setiap topik. Prosedurnya\u00a0disusun dengan urutan langkah sedemikian rupa sehingga mudah dipahami, dilakukan, dan\u00a0diaplikasikan.<\/p>\n

 <\/p>\n

======================================================================================================================<\/b><\/strong><\/p>\n

Ir. <\/i><\/b><\/em><\/strong>Ibdal, S.Si., M.Sc., PhD<\/i><\/b><\/em><\/strong>,\u00a0dilahirkan pada 12 Mei 1970 di Lubuk Anau Sumatera Barat, merupakan anak ke-3 dari 7 bersaudara. Beliau mendapat gelar Sajana Sains (S.Si) dalam bidang Kimia Murni di Universitas Andalas (UNAND) pada tahun 1996. Pada tahun 2014, beliau mendapat gelar Magister o<\/i><\/em>f<\/i><\/em>\u00a0Science<\/i><\/em>\u00a0(M.Sc) dalam Kimia Murni di Univeristi Kebangsaan Malaysia (UKM). Pada tahun 2018, beliau menyelesaikan pendidikan strata S3 (Ph.D) dalam bidang Teknik Bahan Bakar (Fuel Cell Engineering<\/i><\/em>) di Univeristi Kebangsaan Malaysia (UKM).<\/p>\n

 <\/p>\n

Ia\u00a0telah menghasilkan berbagai karya ilmiah di jurnal-jurnal yang terindek secara nasional dan internasional. Fokus penelitiannya\u00a0adalah bidang produksi biodiesel, produksi hidrogen, pegelolaan limbah dan bahan samping produk pangan. Hasil-hasil penelitian terkini yang juga sudah dipublikasikan di Jurnal Internasional terakreditasi Scopus dan Jurnal\u00a0Nasional terakreditasi Sinta, terkait problem\u00a0produksi biodiesel dari minyak non\u00a0edible dan produksi energi listrik dan hidrogen dari air limbah tahu. Selain penelitian, ia\u00a0juga aktif dalam program pengabdian masyarakat (PkM) dalam rangak membantu masyarakat untuk pengelolaan sumber daya alam dan pengendalian\u00a0sampah.<\/p>\n

 <\/p>\n

Saat ini, ia berkarya\u00a0sebagai dosen di Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Yogyakarta, Fakultas Teknologi Industri (FTI) Program Studi Teknologi Pangan. Ia\u00a0mengampu beberapa mata kuliah antrara lain Teknologi Pengelolaan Limbah, Kimia Anorganik, Kimia Analitik, Statistik, Perancangan Pabrik, Higiene dan Sanitasi, Teknologi Minyak dan Lemak. Di\u00a0samping itu, ia kini menjabat sebagai Kepala Labortorium Program Studi Teknologi Pangan UAD\u00a0dan ia\u00a0juga menjabat sebagai person in charge<\/i><\/em>\u00a0(PiC) Kerjasama luar negeri antara Program Studi Teknologi Pangan UAD dengan Jurusan Teknologi Pangan Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Judul Buku: Teori dan Praktis: Kimia Analitik untuk Teknologi Pangan Penulis: Ir. Ibdal, S.Si., M.Sc., PhD Penyunting: Ahmad Jauhari Cetakan: I, Juni 2024 ix + 113\u00a0 hlm; 15.5 x 23 cm 150-jivaloka-publishing ISBN: (Cetak) ISBN: (Digital) Harga: Rp. 56.500,-   SINOPSIS   Kimia Analitik membahas perihal\u00a0prinsip identifikasi, separasi,\u00a0dan kualifikasi\u00a0dari beragam unsur dan senyawa kimia yang […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1388,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[32],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jivaloka.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1386"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jivaloka.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jivaloka.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jivaloka.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jivaloka.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jivaloka.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jivaloka.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1386"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jivaloka.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}